Resep Yogurt Bark Protein Tinggi yang Menyegarkan

Tidak ada yang lebih menyegarkan dari cemilan dingin di hari yang panas. Yogurt bark beku ini tidak hanya lezat tapi juga mudah dibuat dan kaya protein. Mari kita pelajari cara membuatnya!

Apa itu Yogurt Bark?

Yogurt bark adalah camilan sehat yang terbuat dari yogurt yang dibekukan dengan berbagai topping. Resep ini spesial karena kandungan proteinnya yang tinggi dari kombinasi yogurt Yunani, cottage cheese, dan kolagen. Dengan lemak sehat dan protein, yogurt bark ini mengenyangkan dan bergizi untuk dikonsumsi kapan saja.

Bahan Dasar yang Dibutuhkan

Untuk membuat yogurt bark protein tinggi, Anda memerlukan:
– 1 cup yogurt Yunani full fat
– ½ cup cottage cheese
– 1 sendok makan butter kacang
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 scoop protein bubuk vanila
– 2 sendok makan sirup maple
– 1 scoop kolagen bubuk
– 2 scoop bubuk kolostrum (opsional)

Manfaat Kesehatan

Yogurt bark ini tidak hanya lezat tapi juga menyehatkan karena:
– Kaya protein untuk membangun otot
– Mengandung probiotik dari yogurt untuk kesehatan pencernaan
– Kolagen untuk kesehatan kulit, rambut dan sendi
– Kolostrum untuk sistem imun
– Lemak sehat dari kacang dan yogurt full fat

Cara Membuat

1. Blender semua bahan utama hingga lembut dan creamy
2. Tuang adonan ke loyang yang dialasi kertas roti
3. Taburi topping pilihan Anda
4. Bekukan minimal 2-3 jam
5. Potong atau patahkan menjadi potongan-potongan

Variasi Topping

Beberapa ide topping yang bisa dicoba:
– Berry segar dan granola
– Saus kacang dan coklat leleh
– Choco chips dan kelapa parut
– Kacang cincang dan kayu manis
– Buah kering dan biji chia

Tips Penyimpanan

– Simpan dalam wadah kedap udara di freezer
– Dapat bertahan hingga 1 minggu
– Keluarkan sebentar sebelum disantap agar teksturnya lebih lembut
– Jangan terlalu lama di suhu ruang karena akan mencair

Nilai Gizi Per Porsi

– Kalori: 70 kkal
– Protein: 7g
– Karbohidrat: 6g
– Lemak: 2g
– Gula: 5g

Catatan Penting

– Gunakan yogurt full fat untuk hasil terbaik
– Cottage cheese bisa diganti dengan yogurt tambahan
– Sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera
– Anak-anak bisa membantu menabur topping
– Sempurna untuk cemilan sehat atau dessert

Yogurt bark protein tinggi ini tidak hanya mudah dibuat tapi juga menyehatkan. Dengan berbagai pilihan topping, Anda bisa berkreasi sesuai selera. Selamat mencoba membuat cemilan sehat dan lezat ini di rumah!